Sistemas de Gestión

Productividad

FSSC 22000 v5

Qué es FSSC 22000 v5?

Es el estándar internacional centrado en el Sistema de Gestión de Seguridad  Alimentaria para toda la cadena de suministro, que se aplica a negocios como la agricultura, la ganadería, los procesadores de alimentos, el embalaje, el transporte, la entrega y el punto de venta. Además, también se aplica a los proveedores de servicios y productos no alimentarios, como la limpieza y la fabricación de equipos, empaques, Este puede aplicarse a empresas de cualquier tamaño.

Esta norma indica los requisitos para un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria que involucra la comunicación interactiva, la gestión del sistema y los programas de requisitos previos. Los centros estándar garantizan la cadena de suministro, tienen principios de sistemas de gestión integrados y están alineados con los principios de HACCP y los programas pre requisito

R

FSSC 22000

E
Control eficiente de la seguridad alimentaria.
E
Competencia técnica entre empleados.
E
Ventaja competitiva frente a la competencia.
E
Aumentará la exactitud y precisión en los procesos
E
Disminución de retirada de productos.
E
Tratamiento y consecuente disminución de los errores.
E
Confianza en la compra y consumo de alimentos de la compañia.

R

La importancia de FSSC 22000 en los profesionales

Mediante la implementación de esta norma, se demuestra el cumplimiento de las reglamentaciones técnicas a través de los procedimientos seguidos por las organizaciones estatales de control en el campo obligatorio y regulado. Por lo tanto requiere personal competente que permita contribuir con la implementación del sistema de gestión de inocuidad alimentaria y con sus programas pre requisito para:
E
Establecer procesos que sean eficaces en busqueda de la seguridad alimentaria.
E
Estandarización de procesos en la empresa.
E
Tener una interacción clara y eficaz entre las áreas
E
Establecer metodologías de trabajo en grupo. 
E
Identificar los requisitos de los clientes 
E
Analizar la organización externa e internamente.
E
Conocer los riesgos  y establecer metodologías para mitigarlos.
E
Determinar herramientas para la identificación de la satisfacción del cliente.
E
Mantener la Certificación frente al organismo competente.

 

 

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Fundamentos

Fundamentos

Esta formación le permite aprender a los participantes los requisitos claves de la norma FSSC 22000, con el fin de comprender los requisitos de la norma y las exigencias de la normatividad.

A quién va dirigido

 

 

 

  • Estudiantes.
  • Personal que trabaje en calidad o en las plantas de alimentos
  • Líderes de proceso.
  • Personas que deseen trabajar en sistemas de calidad o en la inocuidad alimentaria.
Certificación

Fundamentos FSSC 22000 V5

Duración
8 a 16 Horas
Nivel
Functional Ability

Curso Auditor FSSC 22000

Curso Auditor FSSC 22000
Esta formación le permite aprender a los participantes los requisitos de la norma ISO 22000 para poder realizar auditorías de primera y segunda parte en los diferentes empresas que interactuen de manera directa e indirecta con el alimento.
A quién va dirigido
  • Estudiantes.
  • Personal que trabaje en calidad.
  • Líderes de proceso.
  • Personas que deseen trabajar en sistemas de calidad o seguridad alimentaria

 

Certificación

Auditor FSSC 22000 V5

Duración
24 a 32  Horas
Nivel
Advanced Ability

Curso Auditor Líder FSSC 22000 V5

Curso Auditor Líder FSSC 22000 V5

Esta formación le permite aprender a los participantes los requisitos de la norma FSSC 22000 para poder realizar auditorías de primera, segunda y evaluaciones de tercera parte en las diferentes organizaciones que interactuen directa o indirecta con el alimento.

A quién va dirigido
  • Estudiantes.
  • Personal que trabaje en calidad o en plantas de alimentos
  • Líderes de proceso.
  • Personas que deseen trabajar en sistemas de calidad o en seguridad alimentaria
  • Consultores y Auditores
Certificación

Auditor Líder FSSC 22000 V5

Duración
40  Horas
Nivel
Professional Ability

Curso Implementador Líder FSSC 22000

Curso Implementador Líder FSSC 22000

Esta formación le permite aprender a los participantes los requisitos de la norma FSSC 22000 para poder realizar la implementación, asesoría y consultoría del sistema de gestión para la inocuidad alimentaria.

Certificación
Implementador líder ISO 22000
Duración
40 a 120 Horas
Nivel
Professional Ability